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¿Qué comemos?
Nunca habeis cogido una coca-cola y habeis leído en ingredientes: E-333 y os habéis preguntado: ¿Y esto que eeeeeeeeeeees? (voz plan mauricio)
Aquí os dejo una explicación de los aditivos de la industria alimentaria:
Colorantes
Son aquellos compuestos químicos que su función es la de otorgar un específico color a un alimento. En la siguiente tabla vemos que E-XYZ engloban:
| 100-109 – amarillos |
| 110-119 – naranjas |
| 120-129 – rojos |
| 130-139 – azulados |
| 140-149 – verdes |
| 150-159 – marrones y negros |
| 160-199 – otros |
Conservantes
Los conservantes tienen como función conservar el alimento intacto, o bien alargar el proceso de descomposición.
Engloban desde el 200-299
Antioxidantes y reguladores del acidez
Los antioxidantes son compuestos que evitan que el alimento se deteriore o ennegrezca.
Engloban desde 300-399
Estos son los principales, el resto son de carácter más químico y tienen un vocabulario más técnico.
Si veo que tiene aceptación pondre en resto explicados uno a uno.
Saludos
30 Jul 2010, 20:24
Ale para que os vayais haciendo una idea de lo que comemos
Mierda, comemos mierda
10% comida 90% aditivos quimicos
que pena de mundo
Si no fuera por los aditivos muchos estariamos muertos por ,porejemplo comida pasada a los 2 dias y cosas asi
Exacto danipam, no todo es malo…
hombre si me lo pones asi, entre morir y comer aditivos yo prefiero comer aditivos nose vosotros
Bah, si pasara eso la gente tambien se acostumbraria… recuerda que no siempre han existido aditivos quimicos.
pero una cosa, que no todo es veneno lo que nos ponen, y también hay aditivos (como colantes) que son 100% naturales como el beta-caroteno.
No hay que asociar aditivo=toxico=comida basura, es cierto que sí que existen este tipo de aditivos, pero hay otros que tienen como misión ser fungicidas, y son naturales 100%
Me gustaria añadir que hay un tipo de “ingrediente” llamado grasas hidrogenadas. ESO ES VENENO! Tened mucho cuidado con eso, que comer muchos alimentos que contengan dicho añadido puede ser peligroso. Hace poco lei que lo que hace es quitarte el colesterol bueno que tiene tu organismo, y en lugar de ello, produce colesterol del malo, el que obstruye la circulacion.
De momento ya tengo mas o menos en mente los alimentos que tienen esa porqueria, como son las galletas de la marca Artiach, y la bolleria de la marca Qe.
Un saludo
me informare haber de que trata y os mantendre informados
buen aporte sonorc!
Hay que mirar tambien que si fueran perjucidiales para la salud no serían ALIMENTOS. Todo en exceso es malo… pero de ahí a hablar de veneno…
haber que no todos los que hacen bollos (panrico y bimbo) realizan la practica de hidrogenizar los ácidos grasos de los aceites naturales.
Se esta limitando el uso de conservantes por parte de la FIAB (no toy seguro si es federacion industrial de alimentos y bebidas) de los conservantes que pueden o no pueden llevar, pero está claro que no nos estan envenenando…